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浅谈食品包装袋在安全卫生方面的注意事项
来源:www.csxinghe.com 发布时间:2019年08月22日
现在关于厂家跟商场来说食品包装礼盒维护食物和延伸食物的保留期

(1)维护食物的外观质量产生必定的经济效益

食物在全部流转过程中,要通过转移、装卸、运送和贮藏,易形成食物外观质量的损害,食物通过内、外包装后,就能极好的维护食物,避免形成损坏.

(2)维护食物的原有质量,延伸食物的保留期

食物在全部流转过程中,它的质量会发作变化和变坏.

食物自身具有必定的营养成分和水份,这是细菌、霉、酵母等出产繁衍的基本条件,当食物保留的温度适宜它们繁衍时,便台使食物糜烂蜕变.假如食物选用无菌包装或包装后进行高温灭菌、冷藏等处理,就会避免食物糜烂景象的发作,延伸了食物的保留期.


其一,食物自身具有必定的水份,当这些水份的含量发作变化时,都会致使食物风味的变化或变坏.假如选用相应的防潮包装技能就能避免上述景象的发作,也有效地延伸了食物的保留期.

再有,食物在流转时,遭到日光和灯火的直接照射时,及在高温时,都易使食物发作氧化.变色,变味等景象,如选用相应的真空包装、充气包装等技能和相应的包装资料.相同也能有效地延伸包装食物的保留期.

跟着大家对健康的日益注重,健康的条件首先是清洁,食物包装袋作为确保食物安全清洁的主要手法得到了更广泛的注重,食物包装成品应注意以下几个方面:

一、了解食物自身的特性及其所请求的维护条件应研讨影响食物中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的灵敏要素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响要素.只要把握了被包装食物的生物、化学、物理学特性及其灵敏要素,断定其请求的维护条件,才干断定选用什么样的包装资料、包装袋工艺技能进行包装操作,以到达其维护功能及恰当延伸其贮存期的意图.

二、研讨和把握包装成品资料的包装功能和适用范围及条件包装成品资料品种繁复、功能各异.因而,只要在了解各种包装袋资料和容器的包装功能,才干依据包装成品食物的防护请求挑选既能维护食物风味和质量,又能体同其商品价值,并使归纳包装变成合理的包装成品资料.

三、把握有关的包装袋品技能办法关于给定的食物,除需求选择适宜的包装袋和容器外,还应选用最适宜的包装袋技能办法.同一种食物通常能够选用不一样的食品包装礼盒技能办法而到达相同或附近的包装袋请求和作用.例如,关于易氧化的食物,可选用真空或充气包装,也可选用封入脱氧剂进行包装.但有时为了到达设定的请求和作用,有必要选用特定的包装袋技能.包装袋技能的选用与包装袋资料的选用密切相关,也与包装食物的商场定位等诸要素密切相关.
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